- LES BUFFETS
| Formule 1 : | |
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3 Cruditées au choix |
9,00 € |
| Formule 2 : | |
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5 Cruditées au choix |
10,50 € |
| Formule 3: | |
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5 Cruditées au choix |
12,50 € |
| Formule 4: | |
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5 Cruditées au choix |
13,50 € |
- Crudites
| Piemontaise | Pomme de terre, tomate, oeuf, cornichon, cervelas |
| Betterave | Betterave, échalote, vinaigrette |
| Celeri Remoulade | Céleri rave, mayonnaise |
| Carotte rapee | Carotte, jus de citron, huile de tournesol |
| Museau | Museau, oignon, échalote, cornichon, persil |
| Pecheur | Pâte, tomate, saumon, surimi, sauce cocktail |
| Celtique | Tagliatelle, tomate, carotte, saumon fumé mariné, ciboulette |
| Grecque | Concombre, feta, tomate, poivron, olives noires, basilic |
| Printaniere | Brocoli, tomate, maïs, jambon, oignon, olives noires |
| Tomate mozza | Tomate, mozzarella, échalote, basilic |
| Riz nicois | Riz, thon, tomate, maïs, olive, poivron |
| Concombre a la creme | Concombre, sauce crème |
| Cocktail de crevette | Céleri, crevette cocktail, surimi, oeuf de lompe, sauce cocktail |
| Taboule | Semoule, poivron, tomate, huile d’olive, jus de citron, raisin, menthe |
| Savoyarde | Chou vert, pomme, noix, fromage à raclette, raisin sec |
| Lentille | Lentille, petit salé, carotte, échalote |
| Macedoine | Carotte, navet, haricot vert, flageolet, petit pois, pomme de terre |
| Crozet | Crozet, tomate, tomme de Savoie, diot fumé, oignon |
| Duo de carottes de céleri | Carottes céleri |
- LES CHOIX DE CHARCUTERIES
| Jambon blanc | Terrine maison | Jambon cru |
| Rosette | Poitrine de porc roulée maison | Tête de porc roulée maison |
| Coppa | Pâté crôute maison | Pancetta |
| Cervelas cuit maison | Bacon | Rillette maison |
| Mortadelle |
- LES CHOIX DE VIANDES
| Rôti de porc (Longe) | Rôti de veau |
| Rôti de porc (Echine) | ½ Cuisse de poulet rôtie |
| Rôti de dinde | Rosbif |
- Choucroute
9,00 € / Personne
| Légumes : |
| Choux, pomme de terre |
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| Viande : |
| Diot fumé maison, Poitrine, Knack, cervelas maison, Carré de côte fumée maison |
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- Pot au Feu
7,50 € / Personne
| Légumes : |
| Carottes, navets, poireaux, celri, pomme de terre |
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| Viande : |
| Plat de côte, paleron ou jarret |
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- POTEE
8,50 € / Personne
| Légumes : |
| Carottes, navets, poireaux, celri, pomme de terre |
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| Viande : |
| Diot fumé maison, Poitrine, Jambonneaux, Coty |
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- PAËLLA
Prix / Pers
| L'oceanne : | Base + Saumon + Queue de lotte + Grosse Gambas |
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10,50 € |
| La royal : | Base + Porc + Poulet + Chorizo + Gambas |
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8,30 € |
| La classique : | Base + Porc + Poulet + Chorizo |
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7,50 € |
| La duo : | Base + Porc + Poulet |
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6,90 € |
| L'eco : | Base + une viande au choix |
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6,50 € |
| La base : | Oignon , poivrons , lamelles d'encornet , anneaux d'encornet , petites sèches , Moules entières , moules décoquillées , petites crevettes , tomates , Petits pois , assaisonnement , quartiers de citron |
- COUSCOUS
Prix / Pers
| La royal : | Agneau, poulet, merguez, boulette de boeuf |
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9,00 € |
| La classique : | Agneau, poulet, merguez |
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8,20 € |
| La duo : | 2 Viandes aux choix |
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7,50 € |
| Légume : | Carotte, courgette, navet, poivron, aubergine, pois chiche Celri, oignon, ail Semoule |
- Tartiflette
Prix / Pers
| Tartiflette : | Pommes de terre, lardons, oignons, reblochon AOP |
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6.50 € |
| Tartiflette avec 5 charcuteries : | Jambon blanc, jambon cru , coppa , pancetta, rosette |
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9,00 € |
- Les Verrines Salées
| Avocat, thon, tomate |
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1,30 € |
| Crevettes, crème à l'aneth |
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1,30 € |
| Saumon fumé mariné, mousse à l'aneth |
|
1,30 € |
| Tomate, tombé de poivron, caviar d'aubergine |
|
1,30 € |
| Betterave, fromage frais, crème de vinaigre balsamique |
|
1,30 € |
- Les Verrines Sucrées
| Tiramisu |
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1,30 € |
| Mousse chocolat, chantilly, fruit rouge |
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1,30 € |
| Pana cota fruits rouges |
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1,30 € |
| Fraise, sablé, crème diplomate |
|
1,30 € |
| Pomme, sablé, chantilly |
|
1,30 € |
- Les Cuillères Chinoises
| Crevette à l'aneth |
|
0,90 € |
| Saumon mariné |
|
0,90 € |
| Melon, jambon cru (Selon saison) |
|
0,90 € |
| Petits légumes provençal |
|
0,90 € |
| Tomate, mozza, basilic |
|
0,90 € |
| Moule aïoli |
|
0,90 € |
- Les Toasts
| Mousse de foie |
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0,65 € |
| Jambon cru |
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0,65 € |
| Rosette |
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0,65 € |
| Oeuf, tomate, mayonnaise |
|
0,65 € |
| Mousson de canard, confit d'oignon |
|
0,65 € |
| Blanc de poulet à l’estragon |
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0,75 € |
| Saumon fumé |
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0,65 € |
| Surimi, sauce cocktail |
|
0,65 € |
| Blinis, oeufs de lompes |
|
0,65 € |
| Magret de canard fumé, crème de pruneaux |
|
0,75 € |
| Chorizo, crème de poivron |
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0,65 € |
| Plateau 3 sortes 48 pcs |
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28 € |
- Les Petits Piques
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Tomate cerise, caramel, graines de sésame ou pavot |
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2,00 € ( les 6 ) |
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Tomate cerise, dés de gouda |
|
2,00 € ( les 6 ) |
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Roulé de lard au pruneau |
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0,50 € ( la piéce ) |
- Les Pains Surprise
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Charcuterie.. (Jambon blanc, jambon cru, rosette) |
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28,00 € |
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Poisson.. (Saumon fumé, surimi, thon) |
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30,00 € |
- Les Plaques
( environ 120 morceaux )
| Pizza fromages |
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22,00 € |
| Pizza Jambon, fromage |
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25,00 € |
| Pizza Jambon, fromage, champignon frais |
|
28,00 € |
| Pizza Jambon, fromage, chorizo, poivron |
|
28,00 € |
| Quiche lorraine |
|
30,00 € |
| Quiche aux fromages |
|
30,00 € |
| Quiche provençale |
|
30,00 € |
| Tarte à l'oignon |
|
30,00 € |
| Tarte aux poireau |
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30,00 € |
- Les Croquants
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Plateau de légumes crus avec 4 sauces |
|
30,00 € |
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Brochettes de fruits frais avec Sculpture de fruits (80 pièces) |
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50,00 € |
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Selon saison |
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- Les Formules
| Formule 1 : | |
|
3 Toasts |
3,80 € |
| Formule 2 : | |
|
5 Toasts |
5,50 € |
| Formule 3 : | |
|
3 Toasts |
7,80 € |
| Formule 4 : | |
|
5 Toasts |
11,50 € |
| Jambon sauce madère |
|
6,00 € |
| Sauté de porc au poivre vert |
|
5,50 € |
| Colombo de dinde |
|
6,00 € |
| Sauté de dinde a la dijonnaise |
|
5,00 € |
| Poulet aux écrevisses |
|
6,50 € |
| Sauté de cuisse de poulet à la crème d'ail |
|
5,50 € |
| Gigolette de poulet farcie |
|
5,80 € |
| Poulet basquaise |
|
6,00 € |
| Roti de cuisse de canard farcie |
|
7,20 € |
| Cuisse de canard au cèpes |
|
6,20 € |
| Magret de canard sauce au choix |
|
7,00 € |
| Boeuf bourguignon |
|
6,90 € |
| Estouffade de boeuf à la provencal |
|
7,00 € |
| Roti de veau lyonnais |
|
9,00 € |
| Pavé de veau |
|
9,50 € |
| Sauté de veau au cèpes |
|
7,00 € |
| Navarrin d'agneau |
|
6,30 € |
| Jambon rôti au miel et au vinaigre balsamique |
|
6,00 € |
| Magret de carnard au miel et vinaigre balsamique |
|
7,00 € |
| Gratin dauphinois |
|
2,80 € |
| Gratin ardéchois |
|
3,30 € |
| Gratin montagnard |
|
3,30 € |
| Gratin de courgettes |
|
2,80 € |
| Flan d'échalote |
|
2,00 € |
| Flan de courge |
|
2,00 € |
| Flan de courgette |
|
2,00 € |
| Fagot de haricot |
|
2,00 € |
| Fagot d'asperges vertes |
|
2,90 € |
| Polente |
|
2,60 € |
| Champignon persillé |
|
2,80 € |
| Poêllé de légumes |
|
2,60 € |
| Epinard à la crème |
|
2,30 € |
| Endive braisée |
|
2,90 € |
| Escalivade |
|
3,00 € |
| Gratin de crozet |
|
2,90 € |
| Haricot persillé |
|
2,50 € |
| Pommes de terre persillé |
|
2,80 € |
| Pommes de terre aux lard |
|
2,80 € |
| Tomate provençal |
|
1,80 € |
