- LES BUFFETS
| Formule 1 : | |
|
3 Cruditées au choix |
9,00 € |
| Formule 2 : | |
|
5 Cruditées au choix |
10,50 € |
| Formule 3: | |
|
5 Cruditées au choix |
12,50 € |
| Formule 4: | |
|
5 Cruditées au choix |
13,50 € |
- Crudites
| Piemontaise | Pomme de terre, tomate, oeuf, cornichon, cervelas |
| Betterave | Betterave, échalote, vinaigrette |
| Celeri Remoulade | Céleri rave, mayonnaise |
| Carotte rapee | Carotte, jus de citron, huile de tournesol |
| Museau | Museau, oignon, échalote, cornichon, persil |
| Pecheur | Pâte, tomate, saumon, surimi, sauce cocktail |
| Celtique | Tagliatelle, tomate, carotte, saumon fumé mariné, ciboulette |
| Grecque | Concombre, feta, tomate, poivron, olives noires, basilic |
| Printaniere | Brocoli, tomate, maïs, jambon, oignon, olives noires |
| Tomate mozza | Tomate, mozzarella, échalote, basilic |
| Riz nicois | Riz, thon, tomate, maïs, olive, poivron |
| Concombre a la creme | Concombre, sauce crème |
| Cocktail de crevette | Céleri, crevette cocktail, surimi, oeuf de lompe, sauce cocktail |
| Taboule | Semoule, poivron, tomate, huile d’olive, jus de citron, raisin, menthe |
| Savoyarde | Chou vert, pomme, noix, fromage à raclette, raisin sec |
| Lentille | Lentille, petit salé, carotte, échalote |
| Macedoine | Carotte, navet, haricot vert, flageolet, petit pois, pomme de terre |
| Crozet | Crozet, tomate, tomme de Savoie, diot fumé, oignon |
| Duo de carottes de céleri | Carottes céleri |
- LES CHOIX DE CHARCUTERIES
| Jambon blanc | Terrine maison | Jambon cru |
| Rosette | Poitrine de porc roulée maison | Tête de porc roulée maison |
| Coppa | Pâté crôute maison | Pancetta |
| Cervelas cuit maison | Bacon | Rillette maison |
| Mortadelle |
- LES CHOIX DE VIANDES
| Rôti de porc (Longe) | Rôti de veau |
| Rôti de porc (Echine) | ½ Cuisse de poulet rôtie |
| Rôti de dinde | Rosbif |
- Choucroute
Prix / Pers
| Légumes : |
| Choux, pomme de terre |
|
9,00 € |
| Viande : |
| Diot fumé maison, Poitrine, Knack, cervelas maison, Carré de côte fumée maison |
|
9,00 € |
- Pot au Feu
Prix / Pers
| Légumes : |
| Carottes, navets, poireaux, celri, pomme de terre |
|
7,50 € |
| Viande : |
| Plat de côte, paleron ou jarret |
|
7,50 € |
- POTEE
| Légumes : |
| Carottes, navets, poireaux, celri, pomme de terre |
|
8,50 € |
| Viande : |
| Diot fumé maison, Poitrine, Jambonneaux, Coty |
|
8,50 € |
- PAËLLA
Prix / Pers
| L'oceanne : | Base + Saumon + Queue de lotte + Grosse Gambas |
|
10,50 € |
| La royal : | Base + Porc + Poulet + Chorizo + Gambas |
|
8,30 € |
| La classique : | Base + Porc + Poulet + Chorizo |
|
7,50 € |
| La duo : | Base + Porc + Poulet |
|
6,90 € |
| L'eco : | Base + une viande au choix |
|
6,50 € |
| La base : | Oignon , poivrons , lamelles d'encornet , anneaux d'encornet , petites sèches , Moules entières , moules décoquillées , petites crevettes , tomates , Petits pois , assaisonnement , quartiers de citron |
- COUSCOUS
Prix / Pers
| La royal : | Agneau, poulet, merguez, boulette de boeuf |
|
9,00 € |
| La classique : | Agneau, poulet, merguez |
|
8,20 € |
| La duo : | 2 Viandes aux choix |
|
7,50 € |
| Légume : | Carotte, courgette, navet, poivron, aubergine, pois chiche Celri, oignon, ail Semoule |
- Tartiflette
Prix / Pers
| Tartiflette : | Pommes de terre, lardons, oignons, reblochon AOP |
|
6.50 € |
| Tartiflette avec 5 charcuteries : | Jambon blanc, jambon cru , coppa , pancetta, rosette |
|
9,00 € |
- Les Verrines Salées
| Avocat, thon, tomate |
|
1,30 € |
| Crevettes, crème à l'aneth |
|
1,30 € |
| Saumon fumé mariné, mousse à l'aneth |
|
1,30 € |
| Tomate, tombé de poivron, caviar d'aubergine |
|
1,30 € |
| Betterave, fromage frais, crème de vinaigre balsamique |
|
1,30 € |
- Les Verrines Sucrées
| Tiramisu |
|
1,30 € |
| Mousse chocolat, chantilly, fruit rouge |
|
1,30 € |
| Pana cota fruits rouges |
|
1,30 € |
| Fraise, sablé, crème diplomate |
|
1,30 € |
| Pomme, sablé, chantilly |
|
1,30 € |
- Les Cuillères Chinoises
| Crevette à l'aneth |
|
0,90 € |
| Saumon mariné |
|
0,90 € |
| Melon, jambon cru (Selon saison) |
|
0,90 € |
| Petits légumes provençal |
|
0,90 € |
| Tomate, mozza, basilic |
|
0,90 € |
| Moule aïoli |
|
0,90 € |
- Les Toasts
| Mousse de foie |
|
0,65 € |
| Jambon cru |
|
0,65 € |
| Rosette |
|
0,65 € |
| Oeuf, tomate, mayonnaise |
|
0,65 € |
| Mousson de canard, confit d'oignon |
|
0,65 € |
| Blanc de poulet à l’estragon |
|
0,75 € |
| Saumon fumé |
|
0,65 € |
| Surimi, sauce cocktail |
|
0,65 € |
| Blinis, oeufs de lompes |
|
0,65 € |
| Magret de canard fumé, crème de pruneaux |
|
0,75 € |
| Chorizo, crème de poivron |
|
0,65 € |
| Plateau 3 sortes 48 pcs |
|
28 € |
- Les Petits Piques
|
Tomate cerise, caramel, graines de sésame ou pavot |
|
2,00 € ( les 6 ) |
|
Tomate cerise, dés de gouda |
|
2,00 € ( les 6 ) |
|
Roulé de lard au pruneau |
|
0,50 € ( la piéce ) |
- Les Pains Surprise
|
Charcuterie.. (Jambon blanc, jambon cru, rosette) |
|
28,00 € |
|
Poisson.. (Saumon fumé, surimi, thon) |
|
30,00 € |
- Les Plaques
( environ 120 morceaux )
| Pizza fromages |
|
22,00 € |
| Pizza Jambon, fromage |
|
25,00 € |
| Pizza Jambon, fromage, champignon frais |
|
28,00 € |
| Pizza Jambon, fromage, chorizo, poivron |
|
28,00 € |
| Quiche lorraine |
|
30,00 € |
| Quiche aux fromages |
|
30,00 € |
| Quiche provençale |
|
30,00 € |
| Tarte à l'oignon |
|
30,00 € |
| Tarte aux poireau |
|
30,00 € |
- Les Croquants
|
Plateau de légumes crus avec 4 sauces |
|
30,00 € |
|
Brochettes de fruits frais avec Sculpture de fruits (80 pièces) |
|
50,00 € |
|
Selon saison |
||
- Les Formules
| Formule 1 : | |
|
3 Toasts |
3,80 € |
| Formule 2 : | |
|
5 Toasts |
5,50 € |
| Formule 3 : | |
|
3 Toasts |
7,80 € |
| Formule 4 : | |
|
5 Toasts |
11,50 € |
