Jambon sauce madère

 

 
Sauté de porc au poivre vert

 

 
Colombo de dinde

 

 
Sauté de dinde a la dijonnaise

 

 
Poulet aux écrevisses            

 

 
Sauté de cuisse de poulet à la crème d'ail

 

 
Gigolette de poulet farcie

 

 
Poulet basquaise

 

 
Roti de cuisse de canard farcie

 

 
Cuisse de canard au cèpes

 

 
Magret de canard sauce au choix

 

 
Boeuf bourguignon

 

 
Estouffade de boeuf à la provencal

 

 
Roti de veau lyonnais

 

 
Pavé de veau

 

 
Sauté de veau au cèpes

 

 
Navarrin d'agneau

 

 
Jambon rôti au miel et au vinaigre balsamique

 

 
Magret de carnard au miel et vinaigre balsamique

 

 

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